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网红咸蛋黄年糕

“网红咸蛋黄年糕”的简单做法

网红咸蛋黄年糕,软糯弹牙的年糕配着咸鲜流油的蛋黄,好吃到飞起来~

烹饪时间: 20分钟

视频来源: @罐头小厨

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材料 (2人)

  • 糯米粉 100克
  • 粘米粉 100克
  • 咸蛋黄 6个
  • 白砂糖 5克
  • 清水 120毫升
  • 植物油 少许

步骤

  • 1 糯米粉,粘米粉,加入清水,拌匀成絮状,揉成光滑的面团
    步骤
  • 2 咸蛋黄,加入白砂糖,碾压成泥,混合均匀
    步骤
  • 3 取蛋黄泥搓成小球,取面团搓成小球
    步骤
  • 4 掌心取少许油防粘,压扁面团,包入咸蛋黄馅,收口搓圆,捏成长条形
    步骤
  • 5 清水煮沸,下锅煮熟,捞出即可享用
    步骤

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